Un caffè da Starbucks? Cosa c’è dentro?
Qualche giorno fa è apparsa sui social network l’ennesimo fake che annunciava l’arrivo di Starbucks in Italia. Il colosso del caffè di Seattle non ha in realtà mai confermato la notizia, né dichiara di aver intenzione in futuro di aprire nel nostro Paese. Il che per certi versi è paradossale, dato che l’idea del prodotto è nata grazie all’atmosfera e alla magia dei bar di Milano: l’illuminazione è stata di Howard Schultz, un americano di Brooklyn, che camminando nel 1983 per le strade del centro milanese si rese conto di quanto fosse importante per gli italiani quella pausa dedicata al caffè. Un piacere di cui l’America era ancora priva. E così che nasce quel luogo ideale, chiamato all’inizio “Il Giornale” e che oggi serve 35 milioni di clienti in tutto il mondo, con un fatturato di 6,4 miliardi di dollari. Ma, al di là dell’atmosfera italiana (o presunta tale), che si dovrebbe respirare all’interno del celeberrimo punto di ristoro, cosa si trova letteralmente all’interno di un caffè Starbucks? Per quanto graziosi, cremosi e dolci (anzi forse proprio per questo) le bevande proposte sono decisamente ipercaloriche; va bene che la colazione è importante per garantirci le energie per la giornata, ma queste apportano molte più calorie e grassi di una qualunque colazione sana ed equilibrata. Basti pensare che il «dark berry mocha frappuccino» con panna apporta la bellezza di 561 calorie, ossia un quarto dell’energia consigliata ogni giorno a una donna adulta. Il celeberrimo “frappuccino”, nella versione più piccola contiene circa 200 calorie, se a questo aggiungiamo uno di quei deliziosi e invitanti muffins o un brownie facilmente raggiungiamo le 500: l’equivalente di un pasto serale. Da parte sua, Starbucks ha risposto che esistono 87mila varianti disponibili di bevande, comprese alcune da quattro calorie, come il caffè semplice, o il caffè freddo da 11. Certamente non è il caso di demonizzare Starbucks, semplicemente di vederlo come uno sfizio, della serie “una volta ogni tanto” e se è una scusa per vedersi con gli amici o fare una pausa mentre visita una città, optare per un tè o un succo di frutta!
