Un’università del gelato
Carpigiani Gelato University è un centro internazionale di formazione al servizio di chi già opera o desidera operare nel settore della gelateria e pasticceria artigianale. Oltre 6.000 persone nel mondo ogni anno vengono seguite nella nostra scuola dai migliori maestri per operare con competenza e soddisfazione nel settore. Carpigiani Gelato University propone corsi di arte gelatiera ad ogni livello. La formazione avviene presso la base principale della scuola, ad Anzola Emilia (Bologna), e presso varie sedi in USA, Regno Unito, Giappone, Australia, Africa, Sud America e Cina. Grazie al sostegno dei famosi Maestri Gelatieri Carpigiani, è possibile diventare un professionista del settore in qualsiasi parte del mondo ci si trovi. La mission di Carpigiani Gelato University è creare le fondamenta per una cultura mondiale del gelato. Il gelato non è un prodotto a sé, ma fornisce una piattaforma su cui si può costituire una grande varietà di cibi naturali, diversificando in ingredienti ed aromatizzazioni, secondo i gusti delle popolazioni locali.
