Per il 2010, tre giovani barman dell’AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) lanciano la sfida con altrettanti cocktail, dai profumi di frutta del nostro territorio, impreziositi da sapori esotici e caratterizzati da una gradazione alcolica più bassa. Il primo cocktail, battezzato Italico, sarà il portabandiera nazionale ai prossimi campionati mondiali di cocktail in programma a [...]
Il pompelmo è un ottimo frutto in grado di migliora il sistema immunitario, contiene infatti una gran quantità di vitamina C e fibre, inoltre i pigmenti contenuti nel pompelmo rosa e rosso contengono il licopene. La cultura popolare attribuisce al pompelmo proprietà digestive e ritiene che aiuti anche le funzioni del fegato e cistifellea. [...]
E’ giallo, meno aspro e più zuccheroso del popolare kiwi verde. La buccia è sottile e liscia, lo si può conservare per lungo tempo ed è disponibile tutto l’anno. Per le sue proprietà si presta ad un impiego anche nelle preparazioni di cucina. Ottenuto dopo un lungo programma di selezione naturale condotto da ricercatori italiani, [...]
