Pesce e vino rosso, perchè no?
di
Anna Mola in
Il vino rosso assieme al pesce per tantissimo tempo è stato un luogo comune al negativo: addetti ai lavori, enotecari, sommelier, tutti d’accordo sul fatto che tale accostamento era senz’altro sbagliato. Ma non è proprio così… Ultimamente è diventato un accostamento più che plausibile e talvolta persino ricercato. Il vino rosso assieme al pesce per [...]
