Non più brunch o happy hour. La nuova tendenza parla di slunch, un mix tra pranzo e cena,dove la regola fondamentale, è il consumo nel tardo pomeriggio. Non si tratta altro che della versione serale del brunch, mirante a sintetizzare questo connubio di pasti in uno unico,ma informale. Il menù è rigorosamente a base di [...]
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Stasera a Roma Slow Food Editore presenta, nell’ambito della manifestazione Vinofòrum, “La Guida alle Birre d’Italia 2011″, la raccolta della migliore produzione birraia italiana, catalogata con metodo e assaggiata dalla prima all’ultima bottiglia, secondo la storica associazione del “cibo lento”, nata a Bra nel 1986. Completamente riscritta dopo solo due anni dall’ultima edizione, la nuova [...]
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