I carboidrati, detti anche glucidi o glicidi, sono sostanze organiche costituite da carbonio, idrogeno, ossigeno; ogni grammo di carboidrati fornisce quattro calorie e a seconda del numero di zuccheri semplici presenti nella formula si suddividono in monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. Sono stati identificati più di duecento monosaccaridi formati da una sola molecola di zucchero semplice. [...]
Tag:carboidrati, glucidi —
I cibi della salute. Proprietà degli alimenti contro colesterolo alto e diabete, prevenzione delle malattie Ad occhio e croce i cibi della salute sono una ventina circa, la classificazione naturalmente è stata stilata da scienziati che hanno dimostrato che cucinare e nutrirsi di questi alimenti ogni giorno aiuta ad evitare malanni come i disturbi legati [...]
Tag:A, acidi, acido folico, acido nitrico, aglio, amido, anemie, artereosclerosi, asma, B, B1, B2, betacarotene, broccoli, C, calcio, cancro, cancro del colon, carboidrati, carenze alimentari, carota, caso di diabete, cavoli, cellule nervose, cellule tumorali, cibi della salute, cicoria, cipolla, circolazione, clorofilla, controllo del diabete, D, diabete, erbe aromatiche, fagioli, fenoli, fermentazioni intestinali, ferro, fibre, flavonoidi, fruttosio, germe di grano, grassi insaturi, invecchiamento precoce, iodio, K, lattuga, legumi, limone, magnesio, malanni, malattie cardiache, malattie generative, mela, mirtillo nero, mucillagini, noce, oli, oligoelementi, potassio, processo di ossidazione, proteine, proteine della carne, radicali liberi, radicchio, rame, riniti allergiche, riso, selenio, silicio, sistema immunitario, spezie, tannino, tarasso, tumore polmonare, vista, vitamine A, vitamine C, zinco, zolfo, zucchei lassativi —
Tutti conosciamo l’importanza di una buona alimentazione per mantenere sano il nostro organismo e farlo funzionare al meglio. Se questo è valido per qualunque persona “normale”, che svolge una vita più o meno sedentaria, ancor più lo è per coloro praticano uno sport e dal proprio corpo devono ottenere molto di più in termini [...]
Tag:acqua, alimenti, alimenti integrali, apporto proteico, attività sportiva, carboidrati, carne magra, ciclisti, concentrazione mentale, disco, dispendio di ossigeno, energia, fondo, frutta e verdura fresca, frutta fresca, gare di sprint, grassi, lancio del peso, latte scremato, legumi, macronutrienti, maratona, martello, massa muscolare, mezzofondo, muesli, nuoto sulle brevi distanze, pane, pasta, patate, pesce, proteine, riso, sali minerali, salto in lungo, scatto, sciatori, secca, soia, sollevamento pesi, sport di forza, sport di velocità, sportivo, velocità di reazione, verdura, yoghurt —
