Ma chi l’avrebbe detto, eppure a pensarci bene il tè con il suo gusto erbaceo non può che essere un ottimo compagno di altrettanto erbacei formaggi. L’affumicato, il tabacco – che a volte ci sta proprio -, ma anche il vanigliato e l’astrigente del tannino vanno benissimo con la grassezza e la complessità di profumi dei formaggi più [...]
Diciamo “ostrica” e pensiamo di avere detto tutto e invece, complice il proprietario del bel a’ Riccione Bistrot di Milano, dove le ostriche si degustano alla francese, abbiamo imparato che le ostriche mai sono di un tipo solo. Si dice che le ostriche più pregiate siano quelle che arrivano dalla Francia – eppure sarebbe un peccato dimenticare le ostriche olandesi [...]
Dopo i tg e le previsioni meteorologiche, per la gioia delle donne, di chi sa cucinare e di chi è alle prime armi e, soprattutto, degli uomini, single e non, nasce un sito, Ilovecooknaked.com, dove, ragazze nude insegnano a cucinare in modo sano. Il vostro uomo non sa cucinare nemmeno un piatto di pasta olio [...]
Oggi parlerò di qualcosa che non è propriamente legato all’alimentazione, ma può farci divertire in cucina: luogo in cui spesso (soprattutto noi donne) affondiamo i dispiaceri, andando in cerca di cioccolato, biscotti, gelato, ecc. ecc. Parlerò di 3 novità nel design di oggetti per la cucina. Il primo è un set di simpaticissime tazze “segna-umore”, [...]
Si affaccia nel panorama italiano dei consulenti, una nuova figura professionale, la quale si propone di consigliare il consumatore nelle scelte di acquisto, che stimolano le papille gustative,ovvero il food stopper. Saprà indicare i prodotti tipici da acquistare, accompagnerà alle degustazioni, conoscerà i ristoranti, osterie, enoteche, cantine e non solo. Un consulente, che indirizzerà il [...]
Il progetto nasce nel 2005 ad opera dell’associazione piemontese Abacashì, una onlus facente parte del commercio equo solidale, a seguito dell’incontro con un gruppo di donne della Costra d’Avorio. In considerazione della necessità di incontrarsi tra donne, si è avviata la progettazione di una cena in occasione della Festa della Donna alla sua prima edizione [...]
Per nove giorni, da sabato 5 a domenica 13 giugno, le strade milanesi si pulluleranno di tavole imbandite, ed eventi legati all’arte culinaria. L’evento sarà un importante punto di incontro tra gusto, evoluzione e cultura, con uno sguardo nuovo alla tradizione e sulla qualità dell’alimentazione. Con Milano Food Week, la città si trasforma in una [...]
