Mangiare e acquistare prodotti locali sta diventando un imperativo dei nostri tempi. In passato era una necessità, almeno fino agli anni ’50. Fino a quando cioè il sistema dei trasporti su gomma e le tecniche di conservazione non erano così avanzate. Così nasce la cosidetta b, ma di chi è stata l’idea iniziale? Di due [...]
Se i nostri pranzi sono spesso a base di kebab, pollo tandoori o riso basmati, è anche vero il contrario, cioè che sono sempre di più gli immigrati che acquisiscono le nostre abitudini alimentari, abbandonando ad esempio il pesce fritto a colazione per cornetto e cappuccino. In molti casi con esiti deleteri per la loro [...]
Qualche giorno fa è apparsa sui social network l’ennesimo fake che annunciava l’arrivo di Starbucks in Italia. Il colosso del caffè di Seattle non ha in realtà mai confermato la notizia, né dichiara di aver intenzione in futuro di aprire nel nostro Paese. Il che per certi versi è paradossale, dato che l’idea del prodotto [...]
