COLAZIONE E’ importante cercare di iniziare la giornata con una buona colazione anche abbondante che, ci consentirà di arrivare fino a pranzo senza troppa fatica e soprattutto la si brucerà molto in fretta con tutti gli impegni della giornata. Quindi a colazione non limitatevi al solito caffè, ma aggiungiamo pure latticini, pane, fette biscottate [...]
Le varie fasi per la preparazione del pane: – IMPASTAMENTO: addizione di acqua alla farina, quindi idratazione delle proteine – con formazione di glutine – e dei granuli di amido, che si imbibiscono diventando gelatinosi. – LIEVITAZIONE: i lieviti trasformano il glucosio in anidride carbonica ed alcool etilico, originando piccole quantità di sostanze aromatiche. [...]
Per voi i consigli degli esperti per un’alimentazione sana, sono dieci regole d’oro da seguire evitando le diete fai da te: 1) Bevi ogni giorno acqua in abbondanza; 2) A tavola varia le tue scelte; 3) Fai sempre una sana prima colazione ed evita di saltare i pasti; 4) Consuma almeno 2 porzioni di [...]
Tutti conosciamo l’importanza di una buona alimentazione per mantenere sano il nostro organismo e farlo funzionare al meglio. Se questo è valido per qualunque persona “normale”, che svolge una vita più o meno sedentaria, ancor più lo è per coloro praticano uno sport e dal proprio corpo devono ottenere molto di più in termini [...]
