COLAZIONE E’ importante cercare di iniziare la giornata con una buona colazione anche abbondante che, ci consentirà di arrivare fino a pranzo senza troppa fatica e soprattutto la si brucerà molto in fretta con tutti gli impegni della giornata. Quindi a colazione non limitatevi al solito caffè, ma aggiungiamo pure latticini, pane, fette biscottate [...]
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Farina, olio, lievito, acqua e sale sono gli ingredienti base, ma il vero segreto sta nelle dosi e nella manualità sia per la preparazione che per la stesura dell’impasto. Il risultato sarà eccellente se avete in casa del lievito madre da sostituire al classico cubetto o alla bustina di lievito liofilizzato. Lasciate riposare l’impasto per [...]
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