Per nove giorni, da sabato 5 a domenica 13 giugno, le strade milanesi si pulluleranno di tavole imbandite, ed eventi legati all’arte culinaria. L’evento sarà un importante punto di incontro tra gusto, evoluzione e cultura, con uno sguardo nuovo alla tradizione e sulla qualità dell’alimentazione. Con Milano Food Week, la città si trasforma in una [...]
Carne bovina biologica dell’Appennino bolognese e poi latte, pasta all’uovo, biscotti e merendine: aumentano i prodotti biologici nella ristorazione del Comune di San Lazzaro di Savena (Bologna) per i nidi, le materne e le scuole primarie, in sintonia con la Legge Regionale 29/02 che stabilisce l’utilizzo di alimenti biologici nelle mense scolastiche dell’Emilia Romagna. Il [...]
Proporre esperienze interattive rivolte ad un pubblico ampio per approfondire gli aspetti scientifici relativi al cibo e favorire la nascita di un atteggiamento consapevole che può influenzare le scelte quotidiane dei singoli individui. Con questo obiettivo il Museo Nazionale della scienza e della tecnologia di Milano ha introdotto l’alimentazione tra i temi trattati scientificamente attraverso [...]
La ‘Pizza Napoletana’, prodotta secondo la tradizione partenopea, entra ufficialmente nell’olimpo delle eccellenze alimentari europee. La Commissione europea, ha varato il regolamento Ue con cui viene riconosciuto alla ”Pizza Napoletana” la specialita’ tradizionale garantita (Sgt), protetta dall’Ue contro imitazioni e falsi. Il riconoscimento sara’ operativo 20 giorni dopo la pubblicazione del regolamento nella Gazzetta Ufficiale [...]
Allarme ”morte bianca”: piu’ del 70 percento dei cibi confenzionati e take-away contengono troppo sale e costituiscono un serio pericolo per cuore e arterie. Lo sostengono i ricercatori australiani in uno studio condotto presso il George Institute di Sydney, i cui risultati sono apparsi sull’American Journal of Clinical Nutrition. Gli studiosi hanno analizzato piu’ di [...]
A pochi giorni dal suo lancio, il Mc Italy, il panino al 100% italiano venduto da McDonalds, fa già discutere. Altroconsumo critica soprattutto il “singolare” connubio tra il Ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia, e “il colosso del cibo spazzatura che vuole convincerci che si è redento ed ha trovato come spalla un rappresentante del [...]
“Zaia? Ha commesso un mostruoso atto di tradimento nazionale”. Così il Guardian, al ministro Luca Zaia che ha battezzato la nuova linea di hamburger Mc Italy, fornendole il patrocinio gratuito del governo italiano. Questa connivenza tra prodotti italiani doc e la grande distribuzione Mc Donalds, secondo il giornale inglese, è una mossa dequalificante. Per tutta [...]
Mangiare bene e sano è importante anche per il sesso. Secondo il 59% degli esperti, i cibi speziati e aromatici, stimolando il senso dell’olfatto, stuzzicano voglie amorose nella coppia. Per 1 esperto su 2, invece, i colori dei cibi e i diversi accostamenti assumono un’importanza rilevante per la voglia di intimita’ tra i partner. Anche [...]
McDonald’s, e il cibo che vende, non sono certo sinonimo di mangiar sano. Eppure il Governo li patrocina. Lo ha annunciato Ermete Realacci, che ha criticato il patrocinio concesso dal ministero dell’Agricoltura a una campagna promozionale della catena McDonald’s. “E’ da qualche giorno che nelle affissioni di molte citta’ italiane e oggi sui principali quotidiani [...]
Il 75% chiede piu’ educazione alimentare in tv e a scuola. Solo il 10% delle donne si sente poco informata sul tema, ma ancora 1 su 4 non legge gli ingredienti. Il 60% e’ poi consapevole che un’alimentazione sana ed equilibrata e’ uno strumento cardine per la tutela e la prevenzione della salute per se’ [...]
